1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 3/4 de polvilho azedo
1 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
3 ovos inteiros (sem casca), ou 4 depende do tamanho do ovo
Modo de Fazer:
Na tigela grande da batedeira, misture todos os ingredientes. Bata bem até a massa ficar esbranquiçada. Se a massa ficar muito dura, misture mais uma gema. Se continuar ainda dura, misture a clara. Bater muito bem.
Assar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Forno previamente aquecido.
Obs.: Esta receita é da minha avó materna. Há mais de noventa anos, minha família se delicia com esta receita. Às vezes, eu acrecento raspas de limão ou uma colherinha (café) de essência de baunilha.
Experimente! Além de deliciosa, esta receita é muito saudável!
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