Este arroz é muito gostoso e nutritivo. Não precisa de feijão, pois a lentilha o completa.
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz crú
1 xícara (chá) de lentilha
1 cebola grande
3 xícaras (chá) de água
2 dentes de alho
Sal a gosto
Modo de Fazer
Deixe de molho a lentilha por duas horas (ou em água bem quente por 30 minutos).
Refogue a cebola e o alho, acrescente a lentilha e refogue, acrescente o arroz, colocar a água e cozinhar.
Dicas: Na receita original, acima, eu coloco metade de um pimentão vermelho e metade de um amarelo, 1 cenoura ralado no ralo grosso. Acrescento, ainda,1 ou 2 caldo de galinha, ou de legumes, orégano, páprica e salsinha picada com os galhinhos.
Às vezes, coloco uvas- passas ou alcaparras.Com esses ingredientes da "dicas", esse arroz fica saborosíssimo!!!
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