Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido.(Pode ser arroz integral)
Leite (fervendo) suficiente para cobrir o arroz
2 ovos inteiros
1/2 xícara de cheiro verde picadinho
1/2 cebola bem picadinha
sal a gosto ( cuidado! o arroz cozido já levou sal)
1 colher (sobremesa), rasa, de pó Royal
Farinha de trigo suficiente para o ponto de pingar com colher
Modo de Fazer:
Escalde o arroz com o leite quente e reserve até esfriar.
Quando estiver frio, misture os ovos, o cheiro verde, a cebola e o sal. Mexa bem.
Acrescente farinha de trigo ( branca ou misturada com farinha integral), até dar ponto de pingar com colher (não deixe a massa muito dura). Acrescente o Pó Royal. Mexa bem.
Frite os bolinhos em óleo quente. Pingue meia colher (sopa) para cada bolinho, direto no óleo quente.
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