BOLO DE LARANJA INTEIRA COM CASCA

Corte 2 laranjas em quatro partes cada, retire as sementes e partes brancas e bata no liquidificador. Acrescente 4 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de óleo, 2 xícaras de açúcar. Bate bem.
Numa vasilha, coloque o conteúdo do liquidificador, acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Misture bem e leve para assar numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

BOLO SALGADO ROSADO

Bata no liquidificador:

3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá de leite)
1 xícara (chá) de Maizena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
100g de queijo Parmezão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher de chá de colorau, sal a gosto
Reserve.

Recheio:
2 cebolas cortadas em rodelas
3 tomates em rodelas
1 pimentão picado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre
2 colheres de sopa de orégano
Sal a gosto
Misture tudo.

Unte e enfarinhe uma forma média, despeje metade da massa do liquidificador, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Dicas:
Pode-se colocar no recheio, azeitonas picadas, cheiro verde.
Se quiser pode trocar o queijo por um tablete de caldo de galinha, dispense o sal da massa.